大正12年創業。昆布の製造販売なら前島食品。

UMAMI & UMAI! クリエーション

ひとと共に、新味を創る。

日本人が愛した〈旨味〉は、世界の〈UMAMI〉へ。
おいしい笑顔を世界の食卓へ広げていくために、
私たちはつねに新味に挑戦しつづけます。

前島食品ならではの誇りと強み

  • TRADITION

    大正12年創業
    伝統の味わい

    大正12年、昆布卸売業として創業した
    私たちは、これまでにない趣や味わいを
    めざす「新味の創造」をコンセプトに、
    さまざまな商品を開発・販売してきました。

  • QUOLITY

    新味を創造する
    独自の技術

    昆布を中心とした食品加工業として、
    90数年間磨きつづけてきた多用かつ高度な
    独自生産技術を生かして、時代が求める
    味覚を生みだすことが可能です。

  • PROPOSAL

    おいしい笑顔を広げる
    商品提案力

    これまで培った伝統と技術、新しい
    おいしさを生みだすノウハウはもちろん、
    お客さまの声に耳を傾けながら商品開発を行う、
    チーム体制が整えられています。

現在行っている新味への取り組み

  • NEW

    鮮度&旨味実感!最高級カム

    前島食品が誇るおやつ昆布「カム」の鮮度と旨味をいちばん美味しく実感いただけるタイミングを検証。工場から直接出荷する商品を開発しています。

  • NEW

    厳選素材の濃縮出し昆布

    出し昆布はもちろん、惣菜も手がけるノウハウを活かし、風味豊かな旨味を引き出す昆布の黄金比を開発中。手軽に料理に使える濃縮出しの商品化を目指しています。